炸薯片用什么炸

（一）炸薯片用什么炸

　　1、炸薯条一般用红薯切块，再用新鲜的食用花生油来炸。

　　2、做法是首先将红薯去皮切成均匀的薄片，越薄越好。并放在太阳光下晒约1个小时

　　3、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。

　　4、注意：如果薯片不脆就是因为你的薯片切厚了，切薄点就好了。晒的时候最后清洗一下，将表面上的淀粉冲走。

（二）冬瓜忌用什么肥料

　　1、冬瓜忌施浓肥、偏施氮肥、大雨前后追肥等。冬瓜对氮、磷、钾三要素的吸收，以钾最多，氮次之，磷最少。施肥量应根据植株生育时期、气候、土壤性质、肥料种类和栽培条件而定。

　　2、适量追肥

　　冬瓜追肥一般采用“先轻后重，先淡后浓”的施肥方法。在冬瓜生长的早期，只能施用2~3倍的稀粪水。当冬瓜植株长到约80厘米时，每4天施一次。冬瓜生长至成瓜后，应适当增加施肥次数，并提高粪便水浓度，以保证营养充足。当冬瓜重约18斤时，应采用灌溉技术发挥抗旱作用，施肥时应加一些稀人粪和猪粪。

　　3、重施壮瓜肥

　　在冬瓜藤刚出幼果时可以开始喷洒壮瓜蒂灵，能使瓜茎茁壮生长，加强营养输送，促进冬瓜果实的生长。当果实长到3公斤左右时，要注意肥料和水分的管理。在正常情况下，应保持土壤湿度，大雨后应及时清除积水。

（三）做雪花酥用什么饼干比较好

　　1、做雪花酥用普通的香酥饼干即可。

　　2、做足雪花酥的主料：低筋面粉130克、清水120毫升、黄油40克、高筋面粉80克、盐5克、雀巢炼奶20克。

　　3、雪花酥的做法：将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40克切小块黄油按和面键；黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌；搅拌均匀即可，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时；取出松弛好的面团，用擀面杖擀平；将黄油放入擀平的面团中，对角封存；翻面擀开，在面团往三分之一处擀开，力度轻柔；用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成；利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条，烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟，中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶；撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟，雪花酥完成。