怎样做虾饺不破皮

①怎样做虾饺不破皮

　　1、虾仁受热后会膨胀，包的时候要留出空隙，防止涨破。

　　2、即擀即包，不然皮干了就容易裂，暂时用不到的皮全部盖起来。

　　3、蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率。

　　4、和面的水要烫，开水烫面。倒水速度要慢，每个地方都烫到。即包即蒸，4-8个蒸一锅，蒸上一锅的时间，就把下一锅的包好，这样虾饺搁置的时间最短。

　　5、出锅时用手轻轻拎起，用筷子要小心，很容易就碰破皮的。

②怎样做好吃的牙签玉米串呢

　　1、主料：玉米2个。

　　2、辅料：油适量、胡椒粉适量。

　　3、准备一些玉米棒，然后将玉米粒全部剥下来，然后煮熟，再将玉米粒用牙签串起来。

　　4、锅里放油，将油烧到7层热。

　　5、等到油热了以后，将玉米串放进去油炸。

　　6、等到玉米炸成金黄色以后捞出来，沥干油。

　　7、放进盘子里，在上面撒上胡椒粉或者是自己喜欢的调料就可以吃了。

③纯手工芋圆怎样做

　　1、红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。

　　2、蒸好的紫薯和红薯压成泥，加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀，揉搓成条后切成小块。

　　3、水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中。

　　4、过冰水后捞起待用，根据自己的喜好加入牛奶、西米等。

④怎样做红豆糖水更棉软

　　1、食材：红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量。

　　2、红豆洗净，陈皮切小块备用。

　　3、锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。

　　4、将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用。

　　5、将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。绵软的红豆糖水就做好了。

⑤香菇怎样做来才好吃

　　1、香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。

　　2、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。

　　3、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。

　　4、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

　　5、加入盐、酱油、料酒和清水。

　　6、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃。