肉包子打狗歇后语下一句

1：肉包子打狗歇后语下一句

　　1、肉包子打狗下一句是有去无回。

　　2、肉包子是肉料作馅的包子，用它作武器去打狗，即使狗被掷中也没多大痛楚，反得一顿美食肉包子。

　　3、出自向恺然《留东外史》第四十七章：“这东西专想敲我的竹杠，她借了去，不是肉包子打狗吗？”

2：南瓜肉包子的做法

　　1、食材：面粉500克、大头菜300克、猪肉500克、南瓜适量、油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量。

　　2、准备好南瓜发面团。趁饧面时间把熟猪肉切碎。

　　3、大头菜切碎,用少许盐杀出水分,挤干水分备用。

　　4、葱姜切末。

　　5、将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀。

　　6、再放入大头菜搅匀。

　　7、面团揉成长条。

　　8、揪成小剂子。

　　9、擀成中间厚两边薄的面皮。

　　10、取一面皮,放入适量馅。

　　11、从一头转圈捏褶。

　　12、最后捏成包子。

　　13、锅中坐水,凉水入锅,间隔摆入包子。

　　14、盖盖,大火烧开转中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。

3：怎么做肉包子最好吃

　　1、食：面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。

　　2、将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。

　　3、将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。

　　4、搅匀成棉絮状。

　　5、用手将其抓揉成团，再多次揉压，要一直将其揉成表面光滑的面团，将揉好的面团放入盆中。

　　6、盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵。

　　7、在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末，葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿。

　　8、然后过滤出葱姜不要，将水分次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲，再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐，继续朝一个方向拌匀，待用。

　　9、将发酵好的面团取出，做成包子皮。

　　10、取适量的馅料放入面皮中央，包成包子。

　　11、蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可。

4：如何做肉包子

　　1、用酵母粉和面，成面团后发酵30分钟。

　　2、将猪肉剁碎、葱姜切末，将调料放入，抓散后摔打上劲。

　　3、将面团揉搓成条，分成等量的剂子，擀成片备用。

　　4、将馅料放入面片中，将馅料包裹，水开后放蒸锅蒸10分钟即可。

5：酸菜肉包子的做法

　　酸菜肉包子的做法如下：

　　1、面团材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵60分钟。

　　2、酸菜洗净,挤去多余水分,切碎,葱切碎。

　　3、肉馅加酱油,盐,姜粉,五香粉,1大勺水,搅拌至起胶,加入酸菜和葱,拌均,如果馅干,加适量水,最后加入植物油拌均。

　　4、发好的面,分成12份,取一个小团,擀成薄面皮,包入适量的馅,捏住收口。

　　5、蒸帘涂油防粘,包子排到蒸帘上,盖上锅盖松弛20分钟左右,冷水大火蒸,开锅后蒸15分钟,闷3分钟后开锅取出包子。