怎样做潮汕牛肉粥

(1)怎样做潮汕牛肉粥

　　1、食材明细：主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许。

　　2、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用。

　　3、先用加1杯水，然后将米到入砂锅中煮软。

　　4、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条；姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开。

　　5、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮。

　　6、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。

　　7、抓匀腌料后，放冷藏备用。

　　8、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下。

　　9、放入调味料试味道后调整。

　　10、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片。

　　11、蛋白略打散后加入粥里拌匀。

　　12、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可。

　　13、潮汕砂锅牛肉粥趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

(2)怎样做防止蛀牙

　　1、要养成良好的口腔卫生习惯，饭后漱口，每天至少两次有效的刷牙，正确的刷牙方式，使用含氟牙膏，及时去除食物嵌塞，必要时正确的使用牙线、牙间刷、冲牙器等工具。

　　2、减少糖的摄入，尤其是蔗糖，含糖的饮料，尤其是碳酸饮料，减少酸性物质在口腔中停留的时间，减少餐间零食和睡前零食。

　　3、避免吃过硬的食物，以减少对釉质的磨耗，因为牙釉质的矿化程度比较高，对龋蚀的抵抗力比较强。如果磨损以后下方的牙本质暴露，就很容易发生龋坏。

　　4、多摄入一些富含钙、无机盐等营养的食物以及较为粗质的食物，因为过于精细的食物会使牙齿更容易发生龋坏。

　　5、定期比如半年到一年进行一次口腔健康检查，如果发现问题可以得到及时的处理，对于乳牙及年轻恒牙及时进行必要的窝沟封闭。从龋齿的发病因素来看，一切的龋坏过程都需要足够的时间。所以龋齿的预防可以取得明显得效果，而且这一点已经在发达国家取得了成功的经验。

(3)新鲜羊肉怎样做好吃

　　1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

　　2、姜切片，香菜切段。

　　3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

　　4、捞出后用清水清洗2-3遍。

　　5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

　　6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

　　7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。

　　8、加入香菜，翻炒美味的羊肉即可出锅。