豆皮西红柿怎么做汤

一,豆皮西红柿怎么做汤

　　1、食材：西红柿3个、鸡蛋3个、豆皮1根、香菇5个、香葱1根、盐1小勺、玉米淀粉1勺、食用油1勺。

　　2、取豆皮一根，洗一下，用温水泡2-3分钟，取出沥干水份待用。

　　3、香菇洗净切片，豆皮切丝，西红柿切厚片，葱花切丁。

　　4、取玉米淀粉一勺，加3勺水调匀备用。

　　5、热锅冷油，放入香葱爆香，倒入香菇片翻炒1分钟。

　　6、将香菇推至一边，放入西红柿翻炒片刻。

　　7、将西红柿翻炒出沙，这样做出来的蛋汤，番茄的酸甜味会更浓郁，倒入约800毫升左右水烧开。

　　8、放入豆皮丝，将水淀粉再次搅匀，倒入烧开的汤中，适当搅拌一下，当西红柿汤再次煮开时，将鸡蛋液慢慢划圈倒入汤中，待蛋花凝固成形，并且蛋花开始浮起时，加一勺盐，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了。

　　9、出锅后可以撒上少许香菜。不喜欢香菜的可以不放，撒上葱花装饰即可。

二,每天吃一个西红柿有什么好处

　　1、健胃消食。

　　西红柿具有健胃消食的功效，里面所含有的柠檬酸和苹果酸能够促进胃液的分泌，增加了胃酸的浓度，调整了人们的胃肠道功能，有利于胃肠道疾病的康复，里面所含有的纤维素和果酸，有利于促进消化，具有润肠通便的功效，防止了便秘。

　　2、美白皮肤。

　　每个女人都想拥有一个吹弹可破，白皙红润的好皮肤。尤其是对于皮肤差的人来说，这简直是一个非常奢侈的事情。日常生活中我们可以每天坚持使用一个西红柿，或者是喝点西红柿汁，能够为身体补充大量的维生素c促进皮肤的新陈代谢，能够为保养皮肤奠定一个良好的基础。

　　3、抗血栓。

　　番茄抗血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。番茄以生吃最具有养生效益，一天吃一个番茄已足够。若饮用番茄汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而番茄具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。

三,西红柿怎么保存好吃

　　1、首先要保存的西红柿不能用清水清洗，这样会加快西红柿的变质过程，其实保存西红柿的方法非常简单，首先准备一张干净的纸巾，将西红柿表面的一些灰尘或脏东西给擦拭干净。

　　2、之后准备一张干净的纸巾，在纸巾上倒入适量食盐，为了防止食用盐漏出，并把纸巾包裹住，取一根橡皮筋并固定住，然后再准备一个干净的塑料袋，而塑料袋一定要保证是完好无损的，接着就可以把要保存的西红柿放进塑料袋中保存就可以了，接下来把制作完成的盐包放进塑料袋中。

　　3、之后并扎紧塑料袋口，然后再准备一盆装有清水的塑料盆，然后把装有西红柿的塑料袋放入清水中，塑料袋内尽量把空气挤压出去，用这个方法保存的西红柿放上几个礼拜都不会坏掉，随吃随取非常方便，效果也非常好。

四,西红柿炒丝瓜的制作方法

　　1、材料：丝瓜一条约300克、西红柿一个约200克、盐适量、糖适量、鸡精少许。

　　2、西红柿切成块，葱姜切好备用。

　　3、丝瓜切成滚刀薄块。

　　4、炒锅热锅凉油，六成热放入葱姜炸香放入西红柿翻炒。

　　5、西红柿炒出红油后放入丝瓜翻炒。

　　6、然后焖一下丝瓜软了熟了放入盐和糖翻炒匀即可。

五,西红柿炒鸡蛋步骤

　　1、将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，西红柿切块。

　　2、锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液，鸡蛋炒散炒熟。

　　3、鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒，直至西红柿超软，汤汁溢出，加入盐和白糖，收汁后即可出锅。