脆爽酸萝卜如何做

（1）脆爽酸萝卜如何做

　　1、白萝卜、胡萝卜洗净切条。

　　2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

　　3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。

　　4、加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。

　　5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。

（2）腌酸萝卜的做法

　　1、白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄。

　　2、切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分，晾干萝卜块。

　　3、晾干了萝卜块之后，就可以放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，在加入些许的辣椒。

　　4、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入凉开水，再用胶袋盖上，加上盖密封即可，在阴凉处放1-2天就可以吃了。

（3）泡酸萝卜怎么做

　　1、白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗。

　　2、凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒。

　　3、把处理好的萝卜挤挤水分，加入泡菜汁冰箱保存，着急的话第二天就可以吃了，放置2-3天更入味哦，非常开胃。