松鼠鱼属于什么菜系

(1)松鼠鱼属于什么菜系

　　1、松鼠鱼菜系：苏菜。

　　2、松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品以黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食；其色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

(2)毛峰茶属于什么茶

　　1、毛峰属于绿茶，是细嫩烘青的统称，其外形较为肥厚，全身分布着白色的绒毛，颜色为黄绿色，带有清新的茶香。

　　2、毛峰主要产自我国云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地，代表产品有黄山毛峰、兰溪毛峰，一般色泽嫩绿的茶叶品质更好。

(3)左转属于什么散文

　　1、《左传》属于历史散文。

　　2、《左传》相传是春秋末年鲁国的左丘明为《春秋》做注解的一部史书，与《公羊传》、《谷梁传》合称“春秋三传”。也是中国第一部叙事详细的编年体史书，共三十五卷，是儒家经典之一且为十三经中篇幅最长的，在四库全书中列为经部。记述范围从公元前722（鲁隐公元年）至公元前468（鲁哀公二十七年）。