怎样做腊猪肝才好吃窍门

(1)怎样做腊猪肝才好吃窍门

　　1、材料：新鲜猪肝，盐，花椒。

　　2、首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。

　　3、在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。

　　4、将腌制好的猪肝洗去表面的盐，放在蒸锅中蒸熟，评判标准在筷子插入猪肝中再取出后筷子不沾。

　　5、将蒸熟的猪肝风干，冬季大概需要半个月，就能做出美味的腊猪肝了！食用时记得先用清水泡一下，再煮15分钟就可以吃了！

(2)怎样做黑芝麻馅包子

　　1、先准备芝麻花生馅的材料。

　　2、放入搅拌机打粉。

　　3、隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳。

　　4、倒入芝麻花生粉，适量的水。

　　5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子搅拌。

　　6、揉面，揉到手光、盆光、面光。

　　7、盖上盖子放在温暖处发酵。

　　8、发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了。

　　9、排气，分好剂子。

　　10、用擀面杖擀，是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些。

　　11、包入一勺的芝麻花生馅，收口。

　　12、把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸是一大张，自己剪小的

　　13、凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右。

　　14、水开之后，调中火蒸15-20分钟。

(3)怎样做炒面好吃又简单

　　1、红辣椒切碎，青辣椒也切成丝。包菜切碎，蒜苗切段，叶子分开放。水烧开下入面条，用筷子搅动。

　　2、盖上锅盖焖十几分钟。煮熟后，面条一分钟捞出备用，锅中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、红椒、包菜。

　　3、炒好后，放入控干水的面条，翻炒均匀。加入蚝油、生抽、十三香、盐，最后搅拌均匀即可。