西红柿的栽植

（1）西红柿的栽植

　　1、栽植方法：番茄苗要深深地埋入土中。土要埋到苗长的50%-75%（特别是那些移植前茎秆长得非常细长的幼苗），埋到下部的一些叶片也没有关系。被埋入土中的茎秆上会长出新的根须，促进植物发育。根的生长状况是移植植物时最需要注意的。

　　2、幼苗种下10分钟之内给每株苗浇4升温水（大约27摄氏度），避免发生移植休克。每两株番茄之间要间隔45-90厘米，如果气候比较温暖，特别是使用番茄笼的时候，间隔减半。正常的间隔有助于番茄在地面上大范围伸展开，如果在笼子里较紧密地种植，则番茄的枝叶会遮挡彼此的果实，防止阳光照射温度太高，并且有助于得到更甜的果实。

　　3、在移植完成后的7-10天内，每天每株浇500毫升温水。然后在地上铺一层秸秆、干草或者松针，用来控制杂草，同时使土壤在干燥的天气仍能保持湿润。这层覆盖物需要达到2.5厘米厚，且至少覆盖到每棵番茄苗周围直径30厘米的范围。使用松针尤其有助于提高土壤的酸度。

　　4、注意：不要让土壤始终都是湿的，那样会使根部窒息死亡，特别是在温暖或者炎热的天气中，还会导致茎秆真菌感染。

（2）吃西红柿的最佳时间

　　1、餐后约30分钟上下吃西红柿最好是，不但可以协助推动人体消化吸收，还可以协助消耗脂肪，排出来内毒素，为人体补充水份这些。如果是要想瘦身减肥的人，能够餐后吃西红柿协助点燃不必要人体脂肪。

　　2、餐中吃西红柿也非常好。由于餐前吃，番茄偏寒凉，非常容易造成胃部不适、腹痛等状况；餐中吃西红柿不但可以协助解油腻，还可以使西红柿与胃液混和而防止出现肠胃不适。

　　3、晚上吃西红柿，把西红柿当晚饭。可加速人体的新陈代谢，推动人体积极主动耗费摄取的动能，改进身体素质，使人体不易胖起來。除此之外，西红柿带有的失眠药可以促进睡眠，推动身体儿童生长激素的代谢，儿童生长激素又可以加速基础代谢，推动人体脂肪的溶解和点燃。

（3）牛肉炖西红柿的家常做法

　　1、牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油各适量。

　　2、做法：将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。

　　3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

（4）豆腐和西红柿的做法

　　1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

　　2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

　　3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

　　4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

　　5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

　　6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

　　7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

　　8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

　　9、加入少许的开水。

　　10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

　　11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）

　　12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

　　13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。