如何制作奶香提子酥
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(1)如何制作奶香提子酥
1、食材:
黄油80克、全脂奶粉30克、低筋面粉175克、糖粉35克、蛋黄3个、葡萄干30克。
2、做法:
(1)葡萄干温水泡20分钟后沥干水分;
(2)黄油放室温融化为膏状,手指可按压的状态;
(3)加入糖粉/白砂糖打发,打发至发白的状态;
(4)三个蛋黄分次加入打发;
(5)筛入低筋面粉和奶粉;
(6)加入泡好的葡萄干;
(7)揉成一团;
(8)分成一个个小团后搓成圆形;
(9)用大拇指在中间压一下;
(10)烤箱160°烤20分钟即可;
(11)又奶又酥的奶香提子酥做好了,酥脆可口。
(2)如何制作好吃的法兰克福面包
1、工具/原料:牛奶800克,砂糖200克,黄油180克,全蛋50克,奶粉3克,酵母10克,盐12克,蜂蜜40克,中粉1000克,台宏臻肠适量,葱粉适量。
2、在中粉中加入砂糖,奶粉和酵母,然后开启打面机,再慢慢加入蜂蜜,牛奶,黄油和盐,搅拌至形成薄膜状。
3、然后将面团取出,盖上保鲜膜静置松弛10分钟,再将其擀平和修边,然后放上台宏臻肠,用面包裹一圈,就切割下来,剩下的面片都这样操作。
4、将这些长条面包卷放在烤盘上面,然后用刀片或者其他工具斜划出口子,在间隔剪去约一厘米的小部分,然后均匀地撒上面粉。
5、最后进入烤箱上火180,下火160,烤制40分钟,取出后刷上蜂蜜,撒上葱粉,就能享用。
(3)如何制作紫薯手抓饼
1、首先将100克紫薯上锅蒸熟,放入碗中捣成泥,加入10克糖,20克牛奶、10克芝士碎,搅拌均匀。
2、准备一张100克手抓饼片,把紫薯放入手抓饼中,然后包起来。
3、放入烤盘,刷上10克蛋液,撒上10克黑芝麻,烤箱上下火烤200度,烤20分钟即可。