如何制作东北土豆丝

(一)如何制作东北土豆丝

　　1、食材：土豆1只、葱若干、姜若干，蒜若干。

　　2、将土豆洗净，削皮，将土豆切丝。

　　3、将土豆丝用凉水浸泡一会儿，目的是将过多的淀粉泡出去。此时，我们可以准备葱姜蒜了。

　　4、此时将葱姜蒜切好，将锅放到炉灶上，开火。当锅的温度达到200度时候，也就是锅开始有点冒烟的时候，关火。

　　5、将适量的油加入到锅内。同时将葱姜蒜加入其中，开始翻炒。然后再次开火，并将火开至最小。这样做的好处是能够保证配料的香气，同时还不至于配料因油温过热而糊，且不容易产生飞溅。

　　6、将已经翻炒好的配料和熟油到处至碗内，备用。

　　7、将锅刷净，放入清水，煮沸。将已经浸泡一段时间的土豆丝倒入废水中。至水开后，捞出抄过的土豆丝至冷水盆中。

　　8、冷水冲洗3-5遍。捞出控水至盘内。并将事先准备好的辅料及熟油倒入，并加入适量的盐和糖，搅拌，出盘。

(二)如何制作盲盒 盲盒制作步骤

　　所需工具：硬纸卡片、双面胶，选择漂亮的一张纸裁成两个正方形。

　　对折，记得中间是个正方形，围绕正方形将其周边向里折。

　　将“十”周边用胶棒粘住，成为一个类似长方体的盒子，再折一个类似的盒子，中间的正方形略大一些。

　　将四边折成花瓣状，将略大的盒子套在小盒子上方即可完成。

(三)如何制作五香卤鸡蛋

　　1、鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。

　　2、将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋。

　　3、放入准备好的大料和酱油。

　　4、大火煮开转小火。

　　5、加入姜片、葱段。

　　6、煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。这样一份美味就做好了，快去品尝吧！

(四)如何制作简单易做的早餐鸡蛋饼

　　1、准备材料：鸡蛋3个、面粉、糖盐、鸡精、黄油、玉米面粉各适量。

　　2、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

　　3、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

　　4、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；

　　5、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。