怎样做烤面包简单又好吃

（一）怎样做烤面包简单又好吃

　　1、食材：高筋面粉300g，白细糖50g，酵母3g，水100g，黄油30g，鸡蛋2个，盐适量。

　　2、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。

　　3、再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。

　　4、粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。夏季大约一个半小时。

　　5、发酵成原来体积的2.5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩，发酵就完成了。

　　6、把发酵好的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

　　7、均匀地分成四份，将面团擀成自己所需的形状，在表面刷一层全蛋液。

　　8、烤箱预热后，放入烤箱180℃中层，上下管烤约20分钟即可。从烤箱中取出可以吃了。

（二）怎样做茶叶蛋既简单又好吃

　　1、把买回的鸡蛋放入碗中，用清水洗干净。

　　2、把洗干净的鸡蛋放入锅中，倒入清水，再把准备好的八角、冰糖、盐等调料以及红茶放入锅中。

　　3、大火烧开20分钟，停火。而后打开锅盖，用勺子把鸡蛋皮敲开。让鸡蛋在锅中放2个小时，充分入味。这样美味的茶叶蛋就完全做好了。

（三）怎样做芥菜丝冲鼻子

　　1、芥菜一个，切丝。

　　2、锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒。

　　3、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦。

　　4、趁热放入密封盒中。

　　5、马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚。

　　6、随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香油，鸡精。